在海滩捡贝壳时，你有没有见过一种带孔的贝壳：孔又圆又小，而且每个贝壳通常只有一个孔。
海滩迷案
图片来源：invertebase.org
莫非是有人拿去打孔穿项链，后来觉得不喜欢又扔回来？
并不是，凶手就在海滩上！
01
吃贝高手，圆润可口
仔细观察这些贝壳上的孔：形状几乎正圆，直径一两毫米，边缘光滑且齐整。孔洞里的孔壁是倾斜的，所以穿透贝壳后，外面孔口大，内面的孔口小。
“做工”如此精细，很像是人“钻”出来的。但并不是，实际它们出自一种海螺——扁玉螺的手笔。
扁玉螺
图片来源：invertebase.org
扁玉螺可不是什么难得一见的怪客，我国南北沿海都有分布。而且它看起来就长得圆润可口，怎么可能逃得掉中国人的餐桌？
先爆炒一下：
爆炒扁玉螺
图源网络
再煮个高汤：
扁玉螺也被称为“香螺”
图片来源：纪录片《小海鲜》
跑题了跑题了，咱来讲讲还没上桌的扁玉螺。
生物学上，扁玉螺隶属于腹足纲，玉螺总科。成体螺壳能有乒乓球大小，常出没于潮间带至50米深的近海海底。它们多是在泥沙下潜行，偶尔爬上沙面找吃的——专门捕食各种贝类、螺类，甚至连同类也不放过。而它们吃海鲜的绝技，就是在壳上打孔。
02
别碰扁玉螺，咬你！
在水下泥沙里，扁玉螺靠“气味”追捕猎物：螺类、贝类滤出的水流，混杂着自身代谢物，很容易暴露行踪。
一接近目标，它便展开宽大的腹足将其包裹住，同时分泌黏液，以便“抓”得更牢。不过想吃到肉，还得攻破贝壳。
展开宽大腹足的扁玉螺
图片来源：invertebase.org
扁玉螺“嘴”里有一条细长、柔软、能伸缩的“舌头”，两面都密布纵向排列的几丁质“牙齿”，因此称为“齿舌”——这就是它的打孔工具。
这些“牙齿”相当坚硬，但非常小，显微镜下才能看清：中间几列牙齿短直，靠边的两列细长如弯钩。
齿舌的微观结构，只有在显微镜下才能看清。这是一种骨螺的齿舌，扁玉螺的齿舌也大体类似——会钻孔的螺，齿舌的整体排布都差不多，但齿的形状和数量有差别，是物种鉴定的重要特征。图片来源：cortesmuseum.