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近年，通江银耳价格是一路飙升，去年最高价格卖到了2万一朵，六千多一斤，这是价超所值？或是有价无市？
今天我们就一起去看看通江银耳如何长成？探探通江银耳价值几何？
清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。而且就是寻常人或官员，愿意花多贵的钱去买它的话，也不容易得到好的，理由是通江银耳已成为四川做官的人孝敬太后的一种专利品。”
年通江县被国家特产之乡宣传暨命名活动组委会命名为“中国银耳之乡”。下图为去通江银耳发源地九湾十八包的路上，其“通江银耳四字乃启功先生之妙笔。
中国通江银耳博物馆，又见启功先生墨宝！
“天生雾、雾生露、露生耳。”通江县地处米仓山东段南麓大巴山缺口处，气候温和湿润，最适合银耳的生长。因为通江银耳是在一种奇特的自然环境和气候条件下孕育出来的，所以，有专家说：通江银耳是天地灵气所化育，日月精华之结晶。
通江银耳之所以越来越贵，不仅仅是因为独特的地理气候所局限，也因为
通江银耳对寄生体的选择与众不同，它不仅要求用青杠木做载体，而且讲究“座七砍八”，所谓“座七砍八”就是要选择青杠木生长期已满七年于第八年砍来种耳。而且这种青杠木砍来也只能使用一季，所以银耳寄生体也越来越少，青杠木资源有限。
青杠树生长在一定海拔的山上，通江县是国家级贫困县，青壮力大多都外出沿海务工供老养小，在家的老人小孩能爬上山砍树、抬树、锻木的劳动力就显得更加难觅。
段木准备：选择无病虫害、在向阳条件下生长7年以上树龄、6cm以上树径的青岗树。
接种：种植银耳菌种在椴木上，老人妇孺齐上阵。
通江银耳必须在合适的气温和湿度才能很好的生长，温度低了不行，温度高了也不行，湿度过了不行，湿度不足也不行。所以种植好银耳之后几乎每天都得给银耳发汗，喷水。保持足够的温度和湿度。
银耳生长
银耳性味甘，平，质优品称为“雪耳”，银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。很多爱美的女士对“银耳”呢称为“平民燕窝”。
采摘晒
中国银耳之乡，通江银耳以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。
银耳特写
20世纪70年代末，中国医学家和营养家进一步对通江银耳做出了研究，通江银耳子实体中含有丰富的维生素B、多糖体、蛋白质及人体所需的铁、磷、钙、镁、硫等微最元素。同时又含12种人体需要而可以在体内合成的“非必需氨基酸”。入人肺、脾、胃、肾、大肠经，有滋阴补肾强精、润肺生津止咳、清热润肠益胃、补气和血强心、壮身补脑提神、嫩肤美容抑癌等功效。主治肺热咳嗽、肺燥咳嗽、虚痨咳嗽、久咳喉痒、痰中带血、久咳伤络、肋痛及肺痈、肺萎、月经不调、肺痨、胃炎、大便秘结、大便含血、水泻、痢疾、面部黑斑、癌症、肿瘤等病症。
看了通江银耳是如何炼成的之后，我想大家心里都应该清楚他价值几何？
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