德国营养学家亚历山大·卢克:“在德国的超市,很难找到纯净水或者蒸馏水。因为纯净水中几乎不含对人体非常重要的,也是基本的营养成分,大家(德国人)都知道,这是不健康的。”
德国人对生活中喝什么样的水,似乎有着自己的看法和选择,喝天然矿泉水和药用产品的水是必须要遵守《欧盟饮用水水质指令》的规定。那么,喝什么样的水,到底和我们人体健康存在着怎样的关系呢?
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科学家权威定论
德国柏林自由大学生化研究所教授、美国营养学会会员约更·福曼认为,饮用含矿物质元素的水非常重要,这样我们的身体就不至于陷入机能不足的状态。纯净水非但不含矿物元素,反而会带走人体内原有的营养物质。
德国莱布尼茨汉诺威大学食品化学系教授拉尔夫·巴尔格则认为,纯净水会从肠粘膜里析出矿物元素。
德国明斯特大学教授、医学博士营养学家、生物化学家克劳斯·切思特认为,如果只喝电解质含量很少的纯净水,将不利于身体健康,人们患病的风险就会增高。
我国第三军医大学预防医学院博士生导师、长期从事水质研究的舒为群教授表示,长期饮用纯净水对人体心血管系统具有潜在危害。
人类80%的疾病、33%的死亡和80%的癌症来源于水。
——《年环境日报告》世界卫生组织
长期饮用矿元素和电解质稀少的软水,会逐步导致血液中的钠、钾、氯形成低渗状态,相应的,尿液排出的钠、钾、氯却在增加,醛固酮激素也在同步减少。当体内的电解质数量改变了,就会出现电解质失衡和紊乱,于是我们的机体将会受到损害,得病的几率也在升高。
因此,长期饮用不含矿物元素的纯净水将严重威胁人类健康。现代新一代SNF纳滤膜净水技术已经诞生,纳滤膜过滤精度比超滤高很多,与反渗透膜接近,但不同的地方是纳滤膜对滤除物质具有选择性功能,它可以彻底去除包括病毒、三致物质、重金属、水垢等所有污染物的基础上,适当让部分钙、镁、钾、钠、氟等人体必需的离子透过,因此这种用纳滤膜过滤的水含有一定量矿物质,并且装有纳滤膜的净水机有很好的节水效率,自来水利用率可高达80%,大大减少废水排放。
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