淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子经蒸罨加工发酵制成。各地都要有生产。
药性：辛、甘、微苦。归肺、胃经。
功效：解表，除烦。
应用：用于外感风寒或风热的发热、恶风寒、头痛等证。
用于热病胸中烦闷，不眠等证。
用量：10~15克
古代医学名家：
刘完素
刘完素(约~年)，字守真，河间人，世称刘河间。他从25岁开始研究《内经·素问》，直到60岁从未中断，学识渊博。他据《素问》病机19条，阐明六气过甚皆能化火的理论。故治法上多用寒凉药，并创制了不少治疗伤寒病的方剂，对后世温病学说有所启发。为中医学各学派的创立奠定了良好的基础。刘氏一生著述较多，主要有《黄帝素问宣明论方》(年)15卷，《素问玄机原病式》(年)，《内经运气要旨论》(即《素问要旨论》)，《伤寒直格》(年)3卷，《伤寒标本心法类萃》(二卷)，《三消论》《附《儒门事亲》》，《素问药注》(已佚)，《医方精要》(已佚)，其他托名刘完素的著作还有《习医要用直格并药方》、《河间刘先生十八剂》、《保童秘要》、《治病心印》、《刘河间医案》等。后人多把完素的主要著作统编成"河间六书"、"河间十书"等，其中或加入金元其他医家的著作。
名医经验膏方：
泻浊利窍鼻渊膏
辩证：湿蕴化热成毒，壅阴肺窍；气阴素亏。
主证：鼻塞头痛头蒙，涕如流水甚或脓涕夹血。易发眩晕，四肢烦热，手足自汗。怕热盗汗，口渴思冷，饮不解渴。脉虚弦略数；舌淡红少华，苔腻唇干。
治法：利湿泻浊，清热败毒，宣肺利窍。
组方：苍耳子散，仙方活命饮，参麦地黄丸等化裁
苍耳子，辛夷花，白芷，薄荷，银翘，黄芪，防风，枳壳，白术，当归，陈皮，赤芍，天花粉，皂角刺，败酱草，蒲公英，鱼腥草，杏仁，桃仁，远志，丹参，麦冬，山药，黄精，泽泻，露蜂房等等
徐海波赞赏