9批次不合格食品被责令下架召回，氰化物对人体有何危害
国家食品药品监督管理总局日前通告称，食药监总局近期组织抽检食用油、油脂及其制品、酒类、蜂产品等11类食品批次样品，发现9批次样品不合格。其中，由王一实业集团精彩生活超市有限公司销售的标称长沙市浏阳河酒业有限公司生产的"浏阳河红色经典"酒（七年陈酿），氰化物检出值比标准规定高出33.5倍。
那么氰化物对人体有何危害呢？
氰化物通常是指含氰根的无机物，常见的简单氰化物有氰化钾、氰化钠和氰氢酸，它们都有剧毒，极小量即可致死。各种氰化物的毒性相差很大，如常见的含氰络合物（如铁氰化物和亚铁氰化物）的毒性便很小。
危害和机理
简单的氰化物经口、呼吸道或皮肤进入人体，极易被人体吸收。氰化物进入胃内，在胃酸的作用下，能立即水解为氰氢酸而被吸收，进入血液。细胞色素氧化酶的Fe3+与血液中的氰根结合，生成氰化高铁细胞色素氧化酶，使Fe3+丧失传递电子的能力，造成呼吸链中断，细胞窒息死亡。
在非致死剂量范围内，氰化物在体内能逐渐被解毒。这是因为：体内的β-巯基丙酮酸在断裂酶的作用下释放出的硫能被体内代谢产生的亚硫酸根所接受，生成硫代硫酸盐。硫代硫酸盐与氰根在硫氰生成酶的作用下，能生成硫氰化物，从尿中排出。不过，这种体内解毒能力是很有限的，如摄入的氰化物超过了解毒的负荷，达到中毒的浓度，便会引起中毒甚至死亡。
由于呼吸中枢对组织缺氧特别敏感，急性氰化物中毒的病人，其症状主要为呼吸困难，继而可出现痉挛；呼吸衰竭往往是致死的主要原因。
氰化物污染水体引起鱼类、家畜乃至人群急性中毒的事例，国内外都有报道。这些事件都是因为短期内将大量氰化物排入水体造成的。
铁氰化物和亚铁氰化物毒性虽然很低，也能造成危害。如果将这种含氰络合物大量排入地面水，通过阳光曝晒和其他条件的配合，即可分解并释放出相当数量的游离氰，导致鱼类死亡。
少量氰化物经消化道长期进入人体，会引起慢性毒害，动物实验所得的阈下浓度每公斤体重为0.毫克。流行病学调查得知，有的居民由于长期饮用受氰污染（含氰0.14毫克/升）的地下水，出现头痛、头晕、心悸等症状。这可能是由于神经系统发生细胞退行性变化所致。这些居民的甲状腺肿发生率显著上升，可能是由于体内长期蓄积硫氰化物所致。因为硫氰化物能妨碍甲状腺素的合成，影响甲状腺的功能，导致甲状腺代偿性肥大。
污染来源
氰化物污染多见于水体污染，主要是电镀、炼焦和选矿废水等造成的。这些废水除含大量氰化物外，往往还含酚类、重金属或其他污染物，其危害往往也不亚于氰化物。
天然水中不含氰化物，如有发现，即属污染。水体中的氰化物，不仅可被稀释，也可被水解，生成氰氢酸，然后挥发进入大气，水中的氰化物就逐渐消失。
导致肠炎常见的七大病因，确诊肠炎要做这些检查
肠胃不好，我相信这个话题会得到很多人的认同，因为他们都有同样的感受。不管是上班族还是学生族，我们都经常会因为工作、学习等等各种原因导致饮食不规律或者不良的饮食习惯导致肠胃出现问题，那么常见的导致肠炎的病因有哪些呢？确诊肠炎我们需要做哪些检查？
导致肠炎的七大常见因素
遗传因素
本病的血缘家庭发病率较高，据欧美文献统计，溃疡性结肠炎病人的直系血缘亲属中，约15-30%的人发病。在同一家庭中可有多人罹患，父母患本病，儿女也患本病者屡见不鲜，甚至有数代发病者。
滥用抗生素
很多人遇到疾病会滥用氨苄、头孢等抗生素，这些抗生素会直接刺激肠道，还可以引起肠道菌群失调，使肠道内正常的大肠杆菌减少有害菌大量繁殖引起肠炎。
精神因素
多有焦虑、抑郁、心绪不宁、疑病症和恐癌症，少数有失眠、精神紧张、说话夸张等精神症状。患者常会把自己的病绘声绘色地形容得非常严重，终日忧心忡忡，以至影响正常生活、学习和工作。
免疫力低下
多数学者认为本病属于自身免疫性疾病。因为本病并发自身免疫病（如自身免疫性溶血性贫血）者较多，所以提高免疫力也是防治肠炎重中之重。
饮食不注意
饮食因素如饮食不当引起的腹泻，食物过期如牛奶过期、及不清洁的环境、气候的突变、生活规律的突然改变均可以引起腹泻。有人对多种食物分别进行观察，发现有些食物，如酸味水果、香料、酒类、辣椒和浓咖啡等也是肠炎的诱因。
口服避孕药女性患者肠炎的危险性增加
来自美国和英国队列研究指出，口服避孕药妇女患炎症性肠病的危险性增加40%以上。长期口服避孕药或大剂量服用雌激素妇女肠炎发生的危险性高。
工作量大、经济负担加重、工作竞争激烈、生活节奏太快、下岗失业、亲人故去、意外事故的刺激、人际关系紧张和家庭纠纷等精神因素也是造成肠炎的因素，精神因素可通过自主神经系统影响胃肠道的运动、分泌及供血，导致本病的发生。
肠炎一般要做的检查如下
电子肠胃镜检查：无痛电子肠胃镜检查是采用一种新的无痛技术，使病人可在无痛状态下完成整个检查和治疗过程。整个过程检查只需2至3分钟，检查和治疗后，一般只需休息5至10分钟左右即可回家。无痛电子肠胃镜最大的优点是：高清晰度、高分辨率、胃镜内检查无死角、无损伤、高诊断率。无痛性胃镜检查与治疗安全、时间短、诊断率高。
放射学钡剂检查：急性期一般不宜作钡剂检查。而特别注意的是重度溃疡性结肠炎在作钡灌肠时，有诱发肠扩张与穿孔的可能性。一般情况下，临床有症状时只用刺激性不大的缓泻剂，以免诱发急性发作。静止期时应常规操作肠道准备。钡灌肠对本病的诊断和鉴别诊断有重要价值。尤其对克隆病、结肠肿瘤有意义。临床静止期可作钡灌肠检查，以判断近端结肠病变，需排除克隆病者宜再作全消化道钡餐检查，气钡双重对比法更易发现粘膜浅表病变。
常规钡灌肠X线检查可见
轻度溃疡性结肠炎病人，X线检查阴性，中度和重度患者则有典型表现。
结肠壁边缘呈小锯齿状突出的钡影及铁轨样皱襞相。
充盈缺损，假息肉形成，少数病例因结肠壁纤维化及息肉增生，可致肠腔变窄。结肠袋消失或变浅，结肠缩短僵直，甚至如水管样。
雪花征：由于微小溃疡及糜烂而附着钡剂，钡斑点，气钡双重造影显示如雪花。
排钡异常。
直肠后间隙增大达2cm以上，表示直肠与直肠后组织有严重炎症。
应注意结肠癌的有无。
温馨提示：肠炎的检查方法很多，具体选择哪一种，要根据检查对象出现的症状及临床表现来诊断，切记不可盲目听从他人吹嘘，只有对症检查治疗肠炎，才是对肠炎最好的做法。
图文转摘自网络，如有不妥之处，请联系我们删除
分享最健康理念、享受最健康生活
赞赏