在家,怎么能少得了零食小吃的陪伴?一边葛优躺,一边吃着零食,这才是休息的意义啊!
小编作为资深吃货,早已摸索出了一条与众不同的美食之路,自己制作零食小吃,过程有趣,最后做出来造型棒,味道好!绝不能错过啊~
01.飞饼香肠卷
飞饼可不是只拿来当饼吃哦,切一切,放根卷一卷,放烤箱后就等着吃吧,样子可爱,小朋友最喜欢!一口一口停不下~
1.将原味飞饼从冰箱拿出撕掉外面的塑料膜回温,香蕉整根放入。同时鸡蛋打散。
2.将香蕉卷好,均匀地切成小段。
3.刷一层薄薄的蛋液。
4.烤箱预热到度,放入烤15分钟左右。
新鲜出炉啦!
飞饼烤后会起酥,颜色焦黄,
咬一口,外酥内软,
有位姐姐说比蛋挞好吃!
喜甜的宝宝们可以蘸草莓酱或者花生酱,
再泡一杯玫瑰茶,又是下午茶的节奏了。
有的宝宝说,我喜欢吃咸的
别急,这就给你奉上一款咸的~
也是简单得不得了。
02.香甜馒头棒
白馒头除了干啃还有其他吃法吗?当然有!做成焦黄香脆的馒头棒,简直就是王牌小零食~
1.将黄油隔水融化或者在微波炉里叮两份钟,加入蜂蜜搅拌均匀。
2.将馒头切成大小均匀的小条。
3.将馒头在黄油里均匀的裹上一遍,在烤盘上放好。
4.撒上白砂糖,放入烤箱,°烤20分钟,拿出翻个面,°再烤十分钟后就可拿出。
焦黄香脆的馒头棒,也太诱人了吧!
吃一口嘎嘣脆~散发出黄油的香甜味~
一根一根根本停不下来!
还买什么薯片啊~
做好装在小罐子里
最适合追剧、朋友聚会时的小零食啦!
03.香脆锅巴
剩米饭除了做蛋炒饭外,最好吃的就是做成锅巴啦,香酥嘎嘣脆!做好装罐子里,追剧、朋友聚会都是非常搭。
剩米饭g/淀粉30g/油3勺
咸蛋黄3个/盐适量
1.将剩米饭放入盘内隔水蒸软或者放入微波炉热两分钟。
2.加入淀粉搅拌均匀,揉成大团。
3.在揉面垫上铺上一层保鲜膜,将饭团压平后再盖上一层保鲜膜,用擀面杖将饭团擀平,压的薄一些,放入冰箱冷藏两小时。
4.从冰箱拿出,切成长方形小条,或者用模具按压成形,五角星星的锅巴你见过么~
5.热锅入油,待油7-8分熟的时候放入锅巴,煎至两面金黄,捞出沥油。
6.热锅放少量油,放入咸蛋黄,炒到蛋黄冒泡飘香的时候放入煎过的锅巴,翻炒至蛋黄都焗均匀就好!
7.出锅前撒一丢丢盐~做好的时候摄像小哥没忍住偷吃了一块:味道是没的说!
香酥嘎嘣脆!
既可以当菜,又可以当零食。
回味儿时的美味,
追剧、朋友聚会都是非常搭。
有剩饭就可以做,
赶紧试试吧!
04.烤箱版鸡米花
自制的烤箱低卡路鸡米花,一样的香脆,而且不用油,小朋友吃也更健康哦~
鸡胸肉/面包糠/鸡蛋
辣椒粉/料酒/淀粉
1.将鸡胸肉洗净,切成小块。
2.加入适量辣椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制1小时左右,时间越久越入味。(可适量加盐、油)
3.将腌制好的肉块裹上淀粉,蘸取蛋液,最后裹上一层面包糠放入烤盘。
4.烤箱预热°,将烤盘放入烤箱中,烤20分钟左右。(中间可以撒上一层辣椒粉或者自己喜欢的口味)
我们选鸡胸肉而不是鸡腿肉,
是因为鸡胸肉脂肪含量少,热量也更低哦。
吃一样的量,我们当然选择更健康更低卡路的嘛~
做法简单,味道也很赞~
热乎乎的、香喷喷的鸡米花,
蘸着番茄酱简直是绝配。一口一颗根本停不下来。
05.水果干零食
水果买多了吃不完怎么办?直接做成水果片啊,无添加剂,做法简单,健康又营养~
烤芒果片
大芒果一个/白砂糖适量
水适量
1.芒果去皮,切片(稍微厚一点,有肉感)。
2.调糖水比例10:3混合溶解,稍凉后放入芒果片,放入冰箱冷藏2小时左右。
3.将冷藏之后的芒果片依次摊开摆放在烤架上。
4.放入烤箱,底部放个烤盘接糖水,度中层,时间分钟。
看厚薄程度,如果还湿湿的就再烤一会。
5.“叮”!就可以吃芒果干啦!
06.香甜地瓜干
地瓜除了烤,还能做成地瓜干哦,存储方便,当零食最好不过了,自己做超简单。
其实除了烤,地瓜还有更多新鲜的吃法呢!
前两天上街,
看到小贩们扛着一篮子地瓜干在卖,
尝了尝,发现又甜又有嚼劲非常好吃!
存储方便,当零食最好不过了,
像这样的地瓜干,自己做也非常简单哦~
想做的赶紧做起来!
香甜地瓜干
没别的,就一样:红心地瓜
1.地瓜去皮,对半切然后蒸熟。
2.蒸熟后,切成厚度约1公分,长约8公分左右的长条状。
3.稍微晾干表面放入烤箱,°烤1小时左右,中间开一下门,然后再关上。
4.烤干后再拿到太阳下晒,晒的时间越久越有嚼劲。
5.这是晒了一天的,有点点嚼劲,装袋或者装罐,想吃随时拿~
07.土豆煎鸡胸肉
土豆和鸡胸肉切成小丁,煎的焦黄喷香入味。当菜还是当零食都是一级棒!一勺一勺根本停不下。
土豆/鸡胸肉/小葱
酱油/淀粉/料酒
盐/油
1.将鸡胸肉洗净切成丁,用料酒、淀粉、酱油、盐腌制15分钟。
2.在鸡胸肉腌制的时候将土豆切成丁,洗去多余淀粉后沥干。
3.热锅倒油,放入土豆丁码平不翻炒,等一面焦黄后翻炒至整体焦黄。
4.把土豆丁划到一边,将鸡胸肉放入翻炒八成熟后两者拌匀继续煎。
5.倒入点酱油、盐轻轻翻炒均匀、最后撒葱盛盘。
煎土豆的时候早就被香得心痒痒了,放入腌好的鸡胸肉急火快炒,两者混合更是鲜香到没边!
08.香煎土豆饼
土豆除了煎炒,做成饼味道也是杠杠的,当菜,当早餐,当小食可以,做法简单,又省时间~
土豆/鸡蛋/香葱
五香粉/盐/油
1.将土豆洗净去皮,用刨丝器刨成细丝(刀工好的切成细丝也行哈),将香葱切成碎。
2.将鸡蛋打散。
3.在土豆丝里放入五香粉、葱花、盐、鸡蛋液搅拌均匀。
4.热锅入油摊开,取适量土豆丝放入锅中,用锅铲压扁整圆。
5.用中小火煎,将土豆饼煎的两面金黄。
香喷喷的土豆饼就出炉啦~
土豆饼在锅里煎得滋滋响,
香味直往鼻子里钻,
恨不得立马就能咬上一口,
由小火煎出的土豆饼两面金黄香脆,
当早餐配着粥吃,幸福感满满~
也可以当做零嘴
09.香煎藕饼
以藕为主要食材,里面加点肉末混合,做成咸咸的藕饼,实在是太香了!
莲藕/面粉/鸡蛋
盐/酱油/香葱
1.将莲藕去皮洗净刨成丝。
2.将刨成丝的莲藕剁碎,然后挤干水分。
3.在莲藕碎中加入肉末,倒入蛋清、面粉、盐、生抽、葱搅拌均匀。
4.取适量藕肉团子搓成圆球,压扁成饼状。
5.热锅刷油,将藕饼放入煎至两面金黄。
焦黄香喷喷的藕饼就出锅啦!
嘻嘻没忍住咬了一口~
香煎食物,最难忍的就是飘出香味的时候,
油脂的香浓刺激着全身上下想吃的神经,
咬一口,外酥里嫩,既解了腻又添了藕的爽脆,
两种食材结合,融合得恰到好处~
这饼拿来配粥、配豆浆、当零食都可以。
已经吃了一周啦,还吃不够哈哈~
10.饺子皮鸡蛋饼
没想到饺子皮还能做鸡蛋饼吧?真是超!简!单!啊,以后早餐不用愁。
饺子皮/鸡蛋/胡椒粉
葱/盐/油
1.将葱洗净沥干,切成葱花,撒入白胡椒粉搅拌均匀。
2.拿出一张饺子皮,用刷子刷点油,撒点盐,往上盖另一张饺子皮,然后放葱花铺开,再盖一张饺子皮,按这样的步骤叠5张饺子皮。
3.用手按一按,用擀面杖擀均匀。
4.热锅刷点油将饼放入,用小火将两面煎的金黄。有时间的还可以刷层蛋液,会更香。
5.切片,大功告成!开始吃吧~
不用和面不用等,只用饺子皮就能做出千层葱油饼,层层叠叠的面皮透着蛋香和葱香,好吃不说,真是超!简!单!啊。薄薄脆脆的,酥的掉渣!
再教大家一招,可根据自己口味抹点调料酱,像老干妈啊、番茄酱啊、黄豆酱,酱香浓郁,馋的边吃边拍了哈哈!
小伙伴们一定要试试,这样做饼不能更好吃了!
要想口感丰富些,学学煎饼做法,
直接打一个蛋上去捣碎铺开,
翻个面煎好后往里夹生菜、香肠,
卷一卷又是鸡蛋饼了。
咸香酥脆口感倍儿棒!自己做卫生放心又美味,反正都是超简单的,只需几分钟,大人孩子都爱吃,颜值与美味并存~
饺子皮真是潜力无限的食材,不试不知道,试试吓一跳!看似复杂难做的葱油饼,原来就是这么任性简单+好吃。
11.酸辣凤爪
酸、辣、微甜,专治油腻没胃口,不管是看电视剧还是综艺,酸辣凤爪都是绝佳好伴侣,宅家必备小零食!
凤爪/生姜/小米椒
香菜/大蒜/柠檬片
酱油/香醋/白糖/香油
1.将鸡爪去脚趾后切成两半,在锅中放入凉水、鸡爪、料酒、姜片煮8分钟左右关火,水龙头下冲泡至凉,然后浸泡在冰水里。(没有冰水冷水也行)
2.将香菜、小米椒、蒜切碎,柠檬切片,备用。
3.将第二步切好的料放入碗内,加入酱油、香醋、1勺白糖、1勺香油调好味道。(1斤的鸡爪各放酱油、醋ml左右的量,重口味再加点盐)
4.将浸泡在水里的鸡爪捞出沥干水分,倒入配好料的碗里,放入柠檬片,搅拌均匀。
5.扣上盖子,放入冰箱浸泡冷藏4-5小时,就可以拿出尽情吃啦!
吃了你就知道,
超过瘾的酸辣凤爪,好吃到停不下来~
醋和小米椒配的恰恰好,酸酸辣辣,
吃一口味蕾就复苏了。
吃不了辣的小伙伴一边吸啦吸啦喊着好辣,
一边又喊着再来一只!真是魔性了~
有位从不食鸡爪的小伙伴也忍不住尝了,
酸辣凤爪的魅力根本挡不了~
吃货可不仅仅只会吃哦,平常生活中花点心思,一切将变得不一样。
END
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