虽然沃土在年的下半年一直在介绍亚麻籽，但仍有不少的朋友对它不太熟悉，小编就在这科普一回：
亚麻籽是一种比较古老的农作物，人类用野生亚麻的最早证据是纺织。作为食品和药物也已有多年的历史。在汉代张骞出使大宛时将亚麻籽从西域带入我国新疆、宁夏等西北地区，故也称胡麻。亚麻的适应性广，抗逆性强，宜于高寒冷凉、干旱、日照时间长的地区种植，亚麻籽在我国的产地主要有，分别为：河北坝上地区（遇夏的亚麻籽就长在河北张家口的坝上）、内蒙古地区、山西、甘肃、宁夏、青海、新疆、黑龙江和云南。
亚麻种子生产的植物油称为亚麻籽油，这是最古老的商业油之一，亚麻籽油溶剂在绘画和上光用途上已使用了几百年。19世纪时，生长在加拿大大草原上的亚麻籽，用来压榨亚麻籽油，不是用来吃的，而是被用作油漆和清漆干性油和制品如油毡和印刷油墨。后来，亚麻籽以其衍生品作为食用油，作为营养补充剂，以及作为许多木精加工产品的成分。直到20世纪50年代作为食品和膳食补充剂，由于其抗肿瘤特性才得以大范围推广。
亚麻籽的各种应用，你绝对没想到
1、亚麻在花园中还被种植作为观赏植物，因为它开着美丽的蓝色花朵
2、亚麻籽作为一个排水管的组件
曾经在马尼托巴（加拿大中部的一个省）的洪水中，一些老前辈建议用亚麻籽填充袜子，用水润湿它做一个临时下水道密封填充物，代替水泥。未来拆卸也方便，水泡亚麻籽后，它会膨胀，从而有效地密封。下水道的威胁结束后，亚麻籽的包裹物很容易清理掉。
3、亚麻籽油作为防锈防腐剂
农民的普遍做法是将铲子，斧头等工具使用亚麻籽油作为防锈防腐剂。亚麻籽油是干性油，干燥，使密封面不致蒸发。
4、亚麻籽作为一种膏药疖和皮肤脓肿
用3汤匙亚麻籽加水煮沸，捞出亚麻籽，包裹在干净的白布里，拧干，然后将膏药涂在感染的皮肤处。用干布盖住它。保留了亚麻籽的热量，以援助受感染的皮肤区域。当它冷却，取下膏药。
5、亚麻作为凝胶护理头发
以前，在阿尔伯塔（加拿大的一个省），女人用亚麻籽烧开水，然后用液体作为他们的头发定型凝胶。
亚麻籽的营养：
众所周知的是，深海鱼油被称为“富人脂肪酸”，它的高营养、多功效让人趋之若鹜，却不知更是实惠的亚麻籽也有类似的功效，其中亚麻籽中Ω—6（亚油酸）、Ω—3（α-亚麻酸）等的含量是深海鱼油的两倍。
更多人会有疑问，亚麻籽和亚麻籽油哪个营养会更丰富？其实亚麻籽油里面的亚麻酸含量纯度高，利于吸收，针对性强一些。而亚麻籽粉的吸收度会相应的低一点，可里面还有其他的像优质蛋白，纤维木酚素（仅在亚麻籽粉中含有这种元素，亚麻籽油中没有）等营养元素，所以亚麻籽粉较亚麻籽油来说，它的营养比较均衡。
一汤匙亚麻籽，含有毫克的α-亚麻酸，相当于深海鱼油的2倍，具有无胆固醇和高膳食纤维、低脂肪的特点，故称超级脑黄金，它可转化成EPA、DHA，两者是婴儿视力和大脑发育不可缺少的，长期缺乏对人体调节注意力和认知能力有不良影响。同时，这两种脂肪酸在人体内还具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成的作用，降低胆固醇、提高免疫力、降压降脂对心血管疾病有良好的预防效果。
亚麻籽功效
（1）增加自身免疫；
（2）降血液粘稠度，降低血脂，预防血凝和降血压，防脑中风和心肌梗塞、肺栓塞等；
（3）对糖尿病有疗效（因患者缺乏Omega-3）；
（4）防治癌症，消除肿瘤，治疗心血管病、肥胖、癌症等引起的水肿；
（5）清理血中有害物质，防治心脏病；医治乳腺癌、结肠癌、前列腺癌；
（6）缓减更年期综合症；精神抑郁症；超攻击性心理；
（7）强神健脑，增强注意力和记忆力：Omega-3可使脑膜变得柔软。这对成年人的学习特别重要，因动物脂肪等饱和脂肪会使脑膜变硬，从而使大脑神经联系更困难。
（8）辅助治疗多发性硬化症；
（9）辅助治疗关节炎及各种炎症（胃炎、肠炎、神经炎、局限性回肠炎（克隆病））；
（10）皮肤癣和湿症（皮肤干燥、疖肿、脱皮、牛皮癣、皮肤斑块、红斑狼疮、怪皮肤等）；
（11）预防和治疗便秘、腹泻、胃溃疡等胃肠综合症；
（12）对过敏体质有帮助；
（13）减肥；可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。
（14）哮喘；食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。
（15）肢端动脉痉挛症（雷诺病）。
亚麻籽食用量
一般预防：每次1-2勺，每日2-3次；
重病者：每次4-8勺，每日3-4次（酌情增减）
亚麻籽粉的储存方法：
亚麻籽磨粉后较易氧化变酸，所以最好每次即磨即用。懒人如我，怎可能有闲情每天慢慢磨，唯有买现成的亚麻籽粉，开封后放入冰箱，并且尽快食用。
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亚麻籽粉可以拌粥、凉拌菜、拌酸奶、做煎饼、打豆浆，喜欢烘焙的人则可以混合面粉做面包......老人、小孩、孕妇都可以放心食用！
亚麻籽属于油性食物，放久了可能有油氧化的味道，建议半年内食用完，放置密封容器内，于阴凉干燥处，或放置冰箱内。亚麻籽也属于热量比较高的油籽，热量和其他坚果类似，所以不要食用过量，经常少量为好。
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